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Andrés Exprés: el volumen IV al pie del camino

La idea original surgió de Andrés Jaramillo. Él siempre quiso que existiera un parador de carretera para que la gente pare, se coma algo rico, rapidito, con un buen servicio y siga.

Se pensó en la variante en frente de Andrés Carne de Res, para no despegarse del todo de su nave nodriza. Después de debates y tertulias, y con el extremo cuidado que se tiene en el manejo de la palabra en los hogares andresianos y con el amor al español, se acuñó y arrancó con E y con tilde en la e: “Exprés”.

El público sería variadito: los que vienen en carro, camión, moto, bicicleta, a pie, volando, etc. “Sírvase usted mismo” fue la proclama de este lugar de paso, donde en sus inicios no contaba con todos los productos que hoy existen y que ahora deleitan el paladar de los visitantes locales, errantes y viajeros. Tres días previos a su inauguración, inicia con una prueba relámpago con los colaboradores como clientela antes de abrir sus mesas al público en general.

Exprés hace su lanzamiento oficial el 16 de julio de 2010 y en el futuro se espera contar con más sucursales en las diferentes carreteras del país, para no olvidar los sabores de esta casa, incluso lejos de la suya.